お食事

~五感で愉しむお料理~ ゆとりろ西伊豆が提案するIRORIダイニングは、各テーブルで、一部食材をお客様ご自身で焼いてお召し上がりいただくお客様参加型の創作和食会席で、西伊豆の新鮮な素材を損なうことなく味わっていただきます。
前菜に始まりデザートで終わる会席コースには、料理長の技が光る鮮やかで繊細な料理が並び、焼物の香ばしい香り、目に鮮やかな料理の数々、食材の焼ける音、口に運んだ時の感動……。
まさに五感で感じる創作会席料理をお愉しみ頂くのがゆとりろ流IRORIダイニングです。


 
ベジタリアンメニュー ~Vegetarian Menu~
 
バーニャカウダー煮物

 

■先 付
葛豆腐
紅蓼 山葵 野菜出汁
玉葱と人参のマリネ

■食 彩
  新鮮野菜のバーニャカウダー
オリーブオイル 塩

■椀 物
澤煮椀
水菜 人参 貝割 三つ葉
野菜出汁 ぶぶあられ

■造里
刺身蒟蒻
オリーブオイル 塩

■煮 物
季節野菜の炊き合わせ
野菜出汁

■強 肴
大根ステーキ 赤蒟蒻
青身 筍 山椒

■油 物
季節野菜の葛揚げ 塩

■食 事
御飯 野菜出汁の澄まし汁 香の物

■甘 味
フレッシュフルーツ盛合せ

※メニューの内容は仕入状況等により変更になります



English
~Vegetarian Menu~

■Appetizer
Sesame Tofu in Delicacy Soup

■Seasonal Appetizer
Fresh Vegetable Bagna Cauda with Special Miso Sauce

■Soup-type Appetizer
Simmered Deep-fried Vegetable Tofu

■Sashimi
Tofu Skin, Konjac (a kind of potato)

■Simmered Dish
Simmered Seasonal Vegetable with Hachou Miso

■Grilled Dish
Gnocchi & Soy Beam’s Tomato Gratin

■Special Dish
Tofu Steak with Vegetables

■Main Dish
Rice, Beans Miso Soup, Ingredients

■Desserts
Fresh Fruits

*May change with seasonal supply.
 

中国語
~素食菜单~

■前 菜  山葵芝麻豆腐

■季节菜  新鲜蔬菜配特制味曾酱

■炖 品  煮炸蔬菜豆腐丸子

■刺 身  豆腐皮魔芋素刺身

■煮 菜  季节鲜蔬煲配八丁味曾

■焗 烤  素焗烤番茄黄豆汤圆

■尾 菜  青菜素烧豆腐

■米 饭  白饭 豆味曾汤 咸菜

■甜 点  新鲜水果
 
*根据采购状况有所变动请谅解