お料理詳細
特選炙会席 煖～Dan～
※写真は一例となります
■■夏会席（6月初旬～8月）■■
- 前菜
- 春の先付三種
・桜花ムース 花百合根 葉桜 桜花
・春竹ノ子土佐煮 木ノ芽
・黒糖ローストポーク ベビーリーフ トマト - 菜皿
- 彩野菜と蒸し鶏のサラダ
かいわれ大根 トレビツ - 造里
- 海まかせ盛り合わせ
サザエ、牡丹海老、かんぱち、北寄貝、鰆 - 炉皿
- ズワイガニ焼き ホタテ殻焼き
静岡地鶏伊豆味噌焼き
鰆と菜ノ花のグラタン
椎茸 レモン 山葵塩 - 煮物
- 桜道明寺蒸し豚角煮
ホワイトソース 天豆 しめじ - お食事
- 北海道産ななつぼし
香の物、かつお味噌 - 甘味
- 季節のケーキ フルーツ
※仕入れの状況により
一部内容を変更させていただく場合がございます。
基本炙会席 燈～Akari～
※写真は一例となります
■■夏会席（6月初旬～8月）■■
- 前菜
- 夏の先付三種
・国産牛たたき醤油麹 ベビーリーフ
・いちぢく サワークリーム セルフィーユ
・もずく酢 おとしとろろ 紅蓼 - 菜皿
- 彩野菜と蒸し鶏のサラダ
かいわれ大根 トレビツ - 造里
- 海まかせ盛り合わせ 鮪 カンパチ 白身 栄螺 北寄貝
- 炉皿
- 鮎一夜干し 蓼酢 静岡地鶏伊豆味噌焼き 帆立殻焼き もろこし 椎茸 レモン
- 煮物
- 冷し鉢 夏野菜色々 素麺 トマトの和風ジュレ バジル
- お食事
- 北海道産ななつぼし 香の物、かつお味噌
- 甘味
- 抹茶ケーキ 静岡みかんゼリー
※仕入れの状況により
一部内容を変更させていただく場合がございます。
炙御膳▼灯～Tomoshibi～
※写真は一例となります
■■夏御膳（6月初旬～8月）■■
- 先付
- いちぢく サワークリーム セルフィーユ
- 菜皿
- 彩野菜と蒸し鶏のサラダ 菜物色々 アボカド
- 造里
- 海まかせ盛り合わせ 鮪、かんぱち、鰆、甘海老
- 炉皿
- 静岡地鶏伊豆味噌焼き ホタテ殻焼き もろこし エリンギ 椎茸 レモン
- 煮物
- 冷し鉢 夏野菜色々素麺 バジル
- お食事
- 北海道産ななつぼし 香の物、かつお味噌
- 甘味
- 抹茶ケーキ 静岡みかんゼリー
※仕入れの状況により
一部内容を変更させていただく場合がございます。
ベジタリアンメニュー ～Vegetarian Menu～
※写真は一例となります
■■春御膳（3月初旬～5月）■■
- 前菜
- 春の先付二種盛り
・桜花ムース 花百合根 葉桜 桜花
・春竹ノ子土佐煮 木ノ芽 - 菜皿
- 彩野菜と蒸し鶏のサラダ
かいわれ大根 トレビツ - 造里
- 海まかせ盛り合わせ
鮪、かんぱち、北寄貝、鰆 - 炉皿
- 静岡地鶏伊豆味噌焼き
ホタテ殻焼き 鰆香草焼き
エリンギ 椎茸 レモン - 煮物
- 桜道明寺蒸し豚角煮
ホワイトソース 天豆 しめじ - お食事
- 北海道産ななつぼし
香の物、かつお味噌 - 甘味
- 季節のケーキ フルーツ
※仕入れの状況により
一部内容を変更させていただく場合がございます。
English
~Vegetarian Menu~
- Appetizer
- Sesame Tofu in Delicacy Soup
- Seasonal Appetizer
- Fresh Vegetable Bagna Cauda with Special Miso Sauce
- Soup-type Appetizer
- Simmered Deep-fried Vegetable Tofu
- Sashimi
- Tofu Skin, Konjac (a kind of potato)
- Simmered Dish
- Simmered Seasonal Vegetable with Hachou Miso
- Grilled Dish
- Gnocchi & Soy Beam’s Tomato Gratin
- Special Dish
- Tofu Steak with Vegetables
- Main Dish
- Rice, Beans Miso Soup, Ingredients
- Desserts
- Fresh Fruits
*May change with seasonal supply.
中国語
～素食菜单～
- 前 菜
- 山葵芝麻豆腐
- 季节菜
- 新鲜蔬菜配特制味曾酱
- 炖 品
- 煮炸蔬菜豆腐丸子
- 刺 身
- 豆腐皮魔芋素刺身
- 煮 菜
- 季节鲜蔬煲配八丁味曾
- 焗 烤
- 素焗烤番茄黄豆汤圆
- 尾 菜
- 青菜素烧豆腐
- 米 饭
- 白饭 豆味曾汤 咸菜
- 甜 点
- 新鲜水果
*根据采购状况有所变动请谅解
朝食
※写真は一例となります
新鮮✕焼きたてのお魚をワゴンサービスでお愉しみ頂けます。
- 箱盛
- 筑前煮/野菜色々/しらすおろし/ にんにくきくらげ/とろろ/ 小松菜おひたし/香の物
- 小鉢盛
- ところてん からし酢/ ポテトサラダ/サニーレタス/トレビツ
- 干物
- 駿河湾産 鯵干物あぶり
- 台物
- 伊豆天城天然水のくみ上げ湯葉卵とじ 三つ葉/椎茸
- 食事
- 北海道産 ななつぼし
- 椀
- 漁師風 あら汁
- デザート
- フルーツヨーグルト
※当日仕入れ状況により
内容が替わる場合がございます。
追加料理
※写真は一例となります
【旬の一品料理】
※ご注文受付はご宿泊3日前
- 高足かに（1杯）…20,000円
- 金目（2人前～）…8,000円～
- 豪華舟盛り（2人前～）…15,000円～
※旬の一品料理は人数により価格・大きさが異なります。
また、舟盛りに伊勢海老の追加も可能となりますので、お気軽にご相談ください。
※旬の一品料理のご注文受付はご宿泊3日前までとなります。
【一品料理】
- 和牛串盛り 2本…1,000円
- 鯵のたたき…1,400円
- サザエ磯焼き…700円
- 鮑おどり焼き…3,000円
- おかわりサラダ…500円
- おかわりバケット5枚…350円
- からあげ…800円
- 玉子とじうどん…1,000円
- 利休茶漬け…500円
- いなり寿司2個…300円
- わさびいなり2個…350円
※旬の一品料理は人数により価格・大きさが異なります。
また、舟盛りに伊勢海老の追加も可能となりますので、お気軽にご相談ください。
※旬の一品料理のご注文受付はご宿泊3日前までとなります。
※当日仕入れ状況により内容が替わる場合がございます。
※一部当日にご用意出来ない場合もございます。
何卒ご了承ください。
ANNEX(別館)料理メニュー
お品書き
- 前菜
- お造り
- 焼物
- 揚物
- お鍋
- お食事
- デザート
アップグレード
+2,000円追加（おひとり様あたり）
お造里3点盛りから4点盛りへ +豚肉
+4,000円追加（おひとり様あたり）
お造里3点盛りから5点盛りへ +豚肉&牛陶板
ANNEX 朝食
※写真は一例となります
- 箱盛
- 筑前煮/野菜色々/しらすおろし/ にんにくきくらげ/とろろ/ 小松菜おひたし/香の物
- 小鉢盛
- ところてん からし酢/ ポテトサラダ/サニーレタス/トレビツ
- 干物
- 駿河湾産 鯵干物あぶり
- 台物
- 伊豆天城天然水のくみ上げ湯葉卵とじ 三つ葉/椎茸
- 食事
- 北海道産 ななつぼし
- 椀
- 漁師風 あら汁
- デザート
- フルーツヨーグルト
※当日仕入れ状況により
内容が替わる場合がございます。
