お料理詳細
特選炙会席 煖～Dan～
※写真は一例となります
■■秋会席（9月～11月）■■
- 先付
静岡県産野菜のバーニャカウダー
レタス 紫キャベツ ラディッシュ 蓮根
じゃがいも ブロッコリー
ミニトマト アンチョビソース
伊豆の心太 青のり 酢醤油
造里
海まかせ四種盛り あしらい色々
椀替り
和風ブイヤベース 西伊豆スタイル
海老 白身魚 玉葱 トマト
ズッキーニ ズワイガニ
炉皿
伊豆特品金目鯛 イカ一夜干し
国産牛サーロイン 本日のおすすめ鮮魚
イセエビ 椎茸 青唐
蓋物
秋の食感かんじる自家製蓮根万頭
菊餡 紅葉麩
食事
金目鯛釜だき飯
三つ葉 赤出汁 香の物
甘味
季節のシャーベットとケーキ
※仕入れの状況により一部内容を変更させて頂く場合がございます。
基本炙会席 燈～Akari～
※写真は一例となります
■■秋会席■■（9月～11月）
先付
静岡県産野菜のバーニャカウダー
レタス 紫キャベツ ラディッシュ 蓮根
じゃがいも ブロッコリー
ミニトマト アンチョビソース
伊豆の心太 青のり 酢醤油
造里
海まかせ三種盛り あしらい色々
椀替り
和風ブイヤベース 西伊豆スタイル
海老 白身魚 玉葱 トマト
ズッキーニ じゃがいも
炉皿
伊豆特品金目鯛 イカ一夜干し
牛ロース 本日のおすすめ鮮魚 椎茸 青唐
蓋物
秋の食感かんじる自家製蓮根万頭
菊餡 紅葉麩
食事
金目鯛釜だき飯
三つ葉 赤出汁 香の物
甘味
季節のシャーベット
※仕入れの状況により一部内容を変更させて頂く場合がございます。
季節御膳 灯～Tomoshibi～
※写真は一例となります
■■季節御膳（9月～11月）■■
先付季節の先付二種
伊豆の心太 青のり 酢醤油
造里
海まかせ二種盛り あしらい色々
炉皿
伊豆特品金目鯛
もち豚 椎茸 青唐
蓋物
秋の食感かんじる自家製蓮根万頭
菊餡 紅葉麩
食事
静岡いきいき鶏釜飯
赤出汁 香の物
甘味
季節のシャーベット
※仕入れの状況により一部内容を変更させて頂く場合がございます。
ベジタリアンメニュー ～Vegetarian Menu～
先付
くず豆腐 紅たてわさび 野菜出汁 玉葱と人参のマリネ
前菜
新鮮野菜のバーニャカウダー オリーブオイルオイルと塩で
椀物
沢煮椀
水菜 人参 貝割 大根 三葉 野菜出汁 ぶぶあられ
造里
刺身蒟蒻
オリーブオイルと塩で
煮物
季節野菜の炊き合わせ 野菜出汁
強肴
大根ステーキ
赤蒟蒻 青身 筍 山椒
油物
季節野菜の葛揚げ 塩
食事
ご飯 野菜出汁の澄まし汁 漬物
甘味
フレッシュフルーツ
くず豆腐 紅たてわさび 野菜出汁 玉葱と人参のマリネ
前菜
新鮮野菜のバーニャカウダー オリーブオイルオイルと塩で
椀物
沢煮椀
水菜 人参 貝割 大根 三葉 野菜出汁 ぶぶあられ
造里
刺身蒟蒻
オリーブオイルと塩で
煮物
季節野菜の炊き合わせ 野菜出汁
強肴
大根ステーキ
赤蒟蒻 青身 筍 山椒
油物
季節野菜の葛揚げ 塩
食事
ご飯 野菜出汁の澄まし汁 漬物
甘味
フレッシュフルーツ
※仕入れの状況により
一部内容を変更させていただく場合がございます。
English
~Vegetarian Menu~
- Appetizer
- Sesame Tofu in Delicacy Soup
- Seasonal Appetizer
- Fresh Vegetable Bagna Cauda with Special Miso Sauce
- Soup-type Appetizer
- Simmered Deep-fried Vegetable Tofu
- Sashimi
- Tofu Skin, Konjac (a kind of potato)
- Simmered Dish
- Simmered Seasonal Vegetable with Hachou Miso
- Grilled Dish
- Gnocchi & Soy Beam’s Tomato Gratin
- Special Dish
- Tofu Steak with Vegetables
- Main Dish
- Rice, Beans Miso Soup, Ingredients
- Desserts
- Fresh Fruits
*May change with seasonal supply.
中国語
～素食菜单～
- 前 菜
- 山葵芝麻豆腐
- 季节菜
- 新鲜蔬菜配特制味曾酱
- 炖 品
- 煮炸蔬菜豆腐丸子
- 刺 身
- 豆腐皮魔芋素刺身
- 煮 菜
- 季节鲜蔬煲配八丁味曾
- 焗 烤
- 素焗烤番茄黄豆汤圆
- 尾 菜
- 青菜素烧豆腐
- 米 饭
- 白饭 豆味曾汤 咸菜
- 甜 点
- 新鲜水果
*根据采购状况有所变动请谅解
追加料理
※写真は一例となります
【旬の一品料理】
※ご注文受付はご宿泊3日前
- 金目鯛の煮つけ（1尾）…8,250円
- お刺身盛り合わせ（2人前～）…4,400円～
※価格は税込み表示です。
※旬の一品料理は人数により価格・大きさが異なります。
【一品料理】
※ご注文受付はご宿泊3日前
- 和牛串盛り 2本…1,000円
- 鯵のたたき…950円
- 鮑おどり焼きorお刺身…3,000円
- 伊勢海老の鬼殻焼きorお刺身…6,500円
- おかわりサラダ…500円
- からあげ…800円
- 玉子とじうどん…850円
- 金目鯛干物（1枚）…2,000円
- 真イカ一夜干し（1枚）…2,000円
- エボ鯛干物（1枚）…800円
※旬の一品料理は人数により価格・大きさが異なります。
また、お刺身盛り合わせに伊勢海老の追加も可能となりますので、お気軽にご相談ください。
※当日仕入れ状況により内容が替わる場合がございます。
※一部当日にご用意出来ない場合もございます。
何卒ご了承ください。
西伊豆を感じる自慢の朝食
※写真は一例となります
新鮮✕焼きたてのお魚をワゴンサービスでお愉しみ頂けます
小煮物
小松菜おひたし・一口がんも
漬物
梅干し・らっきょ
口る
しらす・山葵漬け・ラー油きくらげ・明太子
干物
鯵
小鉢
温泉玉子・サラダ・ヨーグルト
椀
地魚のあら汁
御飯
ひとめぼれ
小煮物
小松菜おひたし・一口がんも
漬物
梅干し・らっきょ
口る
しらす・山葵漬け・ラー油きくらげ・明太子
干物
鯵
小鉢
温泉玉子・サラダ・ヨーグルト
椀
地魚のあら汁
御飯
ひとめぼれ
※仕入れの状況により一部内容を変更させて頂く場合がございます。
