お料理詳細
特選炙会席 煖～Dan～
※写真は一例となります
■■冬会席（12月～2月）■■
先付
真烏賊王升漬
鮃昆布〆 水蛸 胡瓜千枚切り 山葵ジェル
胡麻豆腐 蒸し雲丹 山葵 喰つゆ
前菜
冬の前菜七種盛り
造里
海からの贈り物五種盛り
炉皿
伊豆特産干物を炉端にて
金目鯛一夜干し
イカ一夜干し 有頭海老
帆立貝殻盛り サザエ
浜ゆでズワイガニ 手長海老
もち豚伊豆味噌焼き 野菜色々
食事
飯 ひとめぼれ
汁 赤出汁 なめこ 豆腐 三つ葉
香の物 べったら漬 水菜 芝漬
御菜 かつお味噌 こんにゃく
デザート
パインコンポート
苺生クリーム
※仕入れの状況により
一部内容を変更させていただく場合がございます。
基本炙会席 燈～Akari～
※写真は一例となります
■■冬会席■■（12月～2月）
先付真烏賊王升漬
鮃昆布〆 水蛸 胡瓜千枚切り 山葵ジェル
前菜
冬の前菜七種盛り
造里
海からの贈り物四種盛り
炉皿
伊豆特産干物を炉端にて
金目鯛一夜干し
イカ一夜干し 有頭海老
帆立貝殻盛り サザエ
もち豚伊豆味噌焼き 野菜色々
食事
飯 ひとめぼれ
汁 赤出汁 なめこ 豆腐 三つ葉
香の物 べったら漬 水菜 芝漬
御菜 かつお味噌 こんにゃく
デザート
パインコンポート
苺生クリーム
※仕入れの状況により一部内容を変更させていただく場合がございます。
炙御膳▼灯～Tomoshibi～
※写真は一例となります
■■少量会席■■（12月～2月）
先付
真烏賊王升漬
鮃昆布〆 水蛸 胡瓜千枚切り 山葵ジェル
造里
海からの贈り物三種盛り
炉皿
伊豆特産干物を炉端にて
エボ鯛一夜干し
真烏賊一夜干し
帆立貝殻焼き
有頭海老 野菜色々
食事
飯 ひとめぼれ
汁 赤出汁 なめこ 豆腐 三つ葉
香の物 べったら漬 水菜 芝漬
御菜 かつお味噌 こんにゃく
デザート
パインコンポート
苺生クリーム
先付
真烏賊王升漬
鮃昆布〆 水蛸 胡瓜千枚切り 山葵ジェル
造里
海からの贈り物三種盛り
炉皿
伊豆特産干物を炉端にて
エボ鯛一夜干し
真烏賊一夜干し
帆立貝殻焼き
有頭海老 野菜色々
食事
飯 ひとめぼれ
汁 赤出汁 なめこ 豆腐 三つ葉
香の物 べったら漬 水菜 芝漬
御菜 かつお味噌 こんにゃく
デザート
パインコンポート
苺生クリーム
※仕入れの状況により一部内容を変更させていただく場合がございます。
ベジタリアンメニュー ～Vegetarian Menu～
※写真は一例となります
- 先付
- くず豆腐 紅たてわさび 野菜出汁 玉葱と人参のマリネ
- 前菜
- 新鮮野菜のバーニャカウダー オリーブオイルオイルと塩で
- 椀物
- 沢煮椀
水菜 人参 貝割 大根 三葉 野菜出汁 ぶぶあられ - 造里
- 刺身蒟蒻
オリーブオイルと塩で - 煮物
- 季節野菜の炊き合わせ 野菜出汁
- 強肴
- 大根ステーキ
赤蒟蒻 青身 筍 山椒 - 油物
- 季節野菜の葛揚げ 塩
- 食事
- ご飯 野菜出汁の澄まし汁 漬物
- 甘味
- フレッシュフルーツ
※仕入れの状況により
一部内容を変更させていただく場合がございます。
English
~Vegetarian Menu~
- Appetizer
- Sesame Tofu in Delicacy Soup
- Seasonal Appetizer
- Fresh Vegetable Bagna Cauda with Special Miso Sauce
- Soup-type Appetizer
- Simmered Deep-fried Vegetable Tofu
- Sashimi
- Tofu Skin, Konjac (a kind of potato)
- Simmered Dish
- Simmered Seasonal Vegetable with Hachou Miso
- Grilled Dish
- Gnocchi & Soy Beam’s Tomato Gratin
- Special Dish
- Tofu Steak with Vegetables
- Main Dish
- Rice, Beans Miso Soup, Ingredients
- Desserts
- Fresh Fruits
*May change with seasonal supply.
中国語
～素食菜单～
- 前 菜
- 山葵芝麻豆腐
- 季节菜
- 新鲜蔬菜配特制味曾酱
- 炖 品
- 煮炸蔬菜豆腐丸子
- 刺 身
- 豆腐皮魔芋素刺身
- 煮 菜
- 季节鲜蔬煲配八丁味曾
- 焗 烤
- 素焗烤番茄黄豆汤圆
- 尾 菜
- 青菜素烧豆腐
- 米 饭
- 白饭 豆味曾汤 咸菜
- 甜 点
- 新鲜水果
*根据采购状况有所变动请谅解
朝食
※写真は一例となります
新鮮✕焼きたてのお魚をワゴンサービスでお愉しみ頂けます。
- 箱盛
- 筑前煮/野菜色々/しらすおろし/ にんにくきくらげ/とろろ/ 小松菜おひたし/香の物
- 小鉢盛
- ところてん からし酢/ ポテトサラダ/サニーレタス/トレビツ
- 干物
- 駿河湾産 鯵干物あぶり
- 台物
- 伊豆天城天然水のくみ上げ湯葉卵とじ 三つ葉/椎茸
- 食事
- 北海道産 ななつぼし
- 椀
- 漁師風 あら汁
- デザート
- フルーツヨーグルト
※当日仕入れ状況により
内容が替わる場合がございます。
追加料理
※写真は一例となります
【旬の一品料理】
※ご注文受付はご宿泊3日前
- 高足かに（1杯）…20,000円
- 金目（2人前～）…8,000円～
- 豪華舟盛り（2人前～）…15,000円～
※旬の一品料理は人数により価格・大きさが異なります。
また、舟盛りに伊勢海老の追加も可能となりますので、お気軽にご相談ください。
※旬の一品料理のご注文受付はご宿泊3日前までとなります。
【一品料理】
- 和牛串盛り 2本…1,000円
- 鯵のたたき…1,400円
- サザエ磯焼き…700円
- 鮑おどり焼き…3,000円
- おかわりサラダ…500円
- おかわりバケット5枚…350円
- からあげ…800円
- 玉子とじうどん…1,000円
- 利休茶漬け…500円
- いなり寿司2個…300円
- わさびいなり2個…350円
※旬の一品料理は人数により価格・大きさが異なります。
また、舟盛りに伊勢海老の追加も可能となりますので、お気軽にご相談ください。
※旬の一品料理のご注文受付はご宿泊3日前までとなります。
※当日仕入れ状況により内容が替わる場合がございます。
※一部当日にご用意出来ない場合もございます。
何卒ご了承ください。
ANNEX(別館)料理メニュー
お品書き
- 前菜
- 8種盛り合わせ
- 造里
- 三点盛り
- 焼物
- 富士鱒の塩麹焼き
- 揚物
- 豚角煮の磯辺揚げ
- 火の物
- 鶏の白湯鍋
- 食事
- 玉子麺
- 水菓子
- 抹茶蜜のゴロゴロフルーツ葛切り
アップグレード
+2,000円追加（おひとり様あたり）
お造里3点盛りから4点盛りへ +豚肉
+4,000円追加（おひとり様あたり）
お造里3点盛りから5点盛りへ +豚肉&牛陶板
ANNEX 朝食
※写真は一例となります
- 箱盛
- 筑前煮/野菜色々/しらすおろし/ にんにくきくらげ/とろろ/ 小松菜おひたし/香の物
- 小鉢盛
- ところてん からし酢/ ポテトサラダ/サニーレタス/トレビツ
- 干物
- 駿河湾産 鯵干物あぶり
- 台物
- 伊豆天城天然水のくみ上げ湯葉卵とじ 三つ葉/椎茸
- 食事
- 北海道産 ななつぼし
- 椀
- 漁師風 あら汁
- デザート
- フルーツヨーグルト
※当日仕入れ状況により
内容が替わる場合がございます。
